Copper Sulphate

คอปเปอร์ซัลเฟต (Copper(II) Sulphate) หรือจุนสี ในกรณีที่มีน้ำอยู่ในโมเลกุล (Hydrated Form หรือสูตรโมเลกุลคือ CuSO₄.5H₂O) จะมีลักษณะเป็นผลึกเม็ดสีน้ำเงิน แต่ถ้าไม่มีน้ำอยู่ในโมเลกุล (Anhydrous Form) จะมีลักษณะเป็นเม็ดสีขาวเทาแทน Copper(II) Sulphate มักใช้เป็นสารเสริมคอปเปอร์ในอุตสาหกรรมอาหารสำหรับสัตว์จำพวกไก่และสุกร และยังสามารถใช้เป็นยากำจัดแมลง วัชพืช และเชื้อรา เช่น กำจัดเชื้อราในองุ่น เมล่อน และผลไม้ตระกูลเบอรี่ต่างๆ สามารถใช้กำจัดเชื้อรา และสาหร่าย ในบ่อน้ำหรือ สระว่ายน้ำได้ นอกจากนี้ Copper(II) Sulphate สามารถช้เป็นสารสำหรับการวิเคราะห์ทดสอบ (Analytical Reagent) สำหรับทดสอบน้ำตาลรีดิวซ์ (Reducing Sugars) และยังเป็นส่วนผสมของสารละลายไบยูเรต (biuret solution) ที่ใช้ในการทดสอบโปรตีนอีกด้วย